哈密瓜是市場上非常受歡迎的水果，因為種植有地區限制，所以它的市場價格是挺高的。
哈密瓜是新疆特產，也稱厚皮甜瓜。瓜皮、瓜肉都較厚，容易貯藏，一般可貯4~5個月。合密瓜采后具后熟過程，成熟的瓜、瓜柄附著部的瓜面茸毛脫落，瓜蒂處變軟、花紋、網紋充分顯現，散發出特有的香味。但哈密瓜適宜在產地貯藏。不適宜經長途運輸到銷地再長期貯藏，僅可在銷地做短期貯藏。哈密瓜貯藏適溫因品種、成熟度而有不同;一般認為晚熟品種3℃~5℃，早中熟品種5℃~8℃，成熟度高，貯期短，貯溫還可低些。相對濕度8%左右，氣調對抑制后熟有作用，一般認為適溫下3%~5%的氧、1.0~1.5的二氧化碳可延緩后熟。
哈密瓜的貯藏方法都有哪些？
（1）土窖吊藏或擱板架藏吊藏是從窖內一排排相距50厘米的橫梁上系著長約1.5-2米的粗麻繩或布帶打結后形成的兜內，果柄向上。掛上每7-15天檢查一次，除去瓜頂變軟的瓜。采用擱板貯藏時，每層隔板只擺一層瓜，定期翻瓜，防止瓜與木板接觸處腐爛。貯藏初期注意在夜間氣溫降低后吹風排風，貯藏后期空氣相對濕度要保持在85%-90%之間；這種方法管理好可貯1-2個月。
（2）氣調庫貯藏：采用正壓循環制氮降氧使庫內氧氣含量降低，二氧化碳自發呼吸濃度提高，從而抑制果品呼吸作用，延緩新陳代謝，延長貯藏時間。氣體含量要求氧3%-5%，二氧化碳1%-1.5%。相對濕度80%左右，溫度3-4℃。這種方法管理好可貯藏長達4個月。
（3）抽氣貯藏：抽氣貯藏是先把放瓜的聚乙烯醇袋扎緊，抽出袋內空氣，使袋壁緊貼瓜上，定期換氣。聚乙烯醇薄膜能透水而不透氣，可以防止袋內濕度過高和結露。
（4）冷庫貯藏：將紙箱架離地面15-30厘米，堆高10-20箱。早、中熟品種的貯藏適溫為5-8℃，晚熟品種為3-4℃。貯藏期間空氣相對濕度保持在85%-90%，過濕易長霉，過干會引起干縮。管理好可貯1-2個月。
（5）涂料貯藏：用1000ppm托布津、苯并噻唑44號浸瓜3分鐘，晾干，再用1號蟲膠涂料加水4倍涂抹，晾干裝箱（木箱或紙箱），在地窖或冷庫中貯藏。貯藏條件：溫度2-3℃，相對濕度80-85%。
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